為切實保障轄區群眾的飲食安全，防范食品安全風險，蘭州市七里河區食品藥品檢驗檢測中心近期持續開展食用農產品以及食品的快速檢測工作。此項工作以農貿市場、超市、餐飲單位等為重點場所，聚焦人民群眾日常消費量大、風險較高的食用農產品和各類食品，旨在通過快速、高效的檢測手段，及時發現并處置潛在的安全隱患。

在具體工作中，中心檢測人員嚴格按照規范操作流程，利用先進的快速檢測設備和試劑，對蔬菜、水果、水產品、畜禽肉等食用農產品中的農藥殘留、獸藥殘留、非法添加物（如瘦肉精、孔雀石綠等）等關鍵指標進行現場抽樣和快速篩查。針對預包裝食品、散裝食品等，也開展了微生物、食品添加劑、重金屬等項目的快速檢測。

快速檢測以其“時間短、速度快、效率高”的特點，成為食品安全監管前移的重要技術支撐。一旦發現疑似不合格樣品，中心將立即啟動復檢程序，并將相關情況通報至轄區市場監管部門，為后續的監督執法和產品下架、溯源查處提供有力的技術依據。

此次系列快速檢測工作的開展，不僅加強了對轄區食品流通環節的實時監控力度，有效震懾了違法違規行為，也進一步提升了經營者的主體責任意識和誠信經營水平。中心通過現場檢測、科普宣傳相結合的方式，向經營者和消費者普及食品安全知識，增強了公眾對食品安全的認知度和參與感。

下一步，七里河區食品藥品檢驗檢測中心將繼續堅持問題導向，擴大快速檢測的覆蓋面和頻次，優化檢測項目，提升檢測能力。加強與市場監管等部門的聯動協作，構建更加高效、精準的食品安全風險防控體系，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”，為營造安全、放心的食品消費環境提供堅實的技術保障。