為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，筑牢食品安全防線，越西縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局于近期正式啟動(dòng)并扎實(shí)推進(jìn)了2021年度食品及食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督抽檢工作。此次抽檢聚焦民生關(guān)切，以發(fā)現(xiàn)問題、防控風(fēng)險(xiǎn)為導(dǎo)向，旨在通過科學(xué)、公正、公開的檢測(cè)手段，全面評(píng)估和提升縣域內(nèi)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品的整體質(zhì)量安全水平。

一、 抽檢范圍與重點(diǎn)突出
本次年度抽檢計(jì)劃覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲等多個(gè)環(huán)節(jié)。在食用農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，抽檢重點(diǎn)尤為突出，主要針對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、生鮮專賣店以及種植養(yǎng)殖基地等。抽檢品種涵蓋人民群眾日常消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋等大宗食用農(nóng)產(chǎn)品。檢測(cè)項(xiàng)目嚴(yán)格對(duì)標(biāo)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留（如瘦肉精、抗生素等）、重金屬污染、非法添加物等關(guān)鍵安全性指標(biāo)。

二、 實(shí)施過程科學(xué)規(guī)范
抽檢工作嚴(yán)格遵循《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，確保程序合法、過程透明、結(jié)果可信。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽樣、規(guī)范封存，并詳細(xì)記錄樣品信息。所有樣品均委托具備法定資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行專業(yè)檢測(cè)，確保檢測(cè)數(shù)據(jù)的科學(xué)性、準(zhǔn)確性和權(quán)威性。抽檢過程堅(jiān)持“檢管結(jié)合”，執(zhí)法人員在抽樣的對(duì)被抽樣單位的經(jīng)營資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存條件等主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管的有效聯(lián)動(dòng)。

三、 目標(biāo)明確，成效導(dǎo)向
本次年度抽檢的核心目標(biāo)是：

1. 風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與預(yù)警：系統(tǒng)性地發(fā)現(xiàn)和梳理縣域內(nèi)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品存在的安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，為實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警提供數(shù)據(jù)支撐。
2. 打擊違法違規(guī)行為：對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法依規(guī)進(jìn)行核查處置，追溯源頭，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的違法行為，形成有效震懾。
3. 引導(dǎo)社會(huì)共治：及時(shí)向社會(huì)公布抽檢結(jié)果（包括合格與不合格產(chǎn)品信息），保障公眾知情權(quán)，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，同時(shí)增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和辨別能力，營造社會(huì)共同關(guān)注、參與食品安全的良好氛圍。

四、 后續(xù)處置與信息發(fā)布
對(duì)于監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食用農(nóng)產(chǎn)品及其他食品，市場(chǎng)監(jiān)管部門將立即啟動(dòng)核查處置程序，督促相關(guān)經(jīng)營單位下架、召回不合格產(chǎn)品，并依法進(jìn)行調(diào)查處理，查明原因，落實(shí)整改。抽檢結(jié)果及處置信息將按照相關(guān)規(guī)定，通過政府門戶網(wǎng)站、新聞媒體等渠道及時(shí)向社會(huì)公布，做到信息公開透明。

2021年度越西縣食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作的全面開展，是縣委、縣政府踐行以人民為中心的發(fā)展思想，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求的具體體現(xiàn)。通過這項(xiàng)系統(tǒng)性、技術(shù)性的監(jiān)管舉措，將進(jìn)一步織密全縣食品安全防護(hù)網(wǎng)，提升從農(nóng)田到餐桌的全鏈條監(jiān)管效能，讓人民群眾買得放心、吃得安心，為促進(jìn)越西縣食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和民生福祉改善奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。